​​14岁青少年长期吃籼米可能带来血糖波动、营养不均衡、肥胖风险及消化问题等健康隐患，需合理搭配其他主食与营养食材。​​

长期大量食用籼米可能影响青少年血糖稳定性。籼米升糖指数（GI）通常高于70，属于高升糖食物，过量摄入易导致血糖快速上升，刺激胰岛素分泌，长期可能增加胰岛素抵抗风险，甚至诱发2型糖尿病。建议搭配糙米、燕麦或藜麦等低GI主食，平衡血糖水平。

营养单一性是另一主要问题。籼米加工过程中易流失B族维生素和膳食纤维，长期单一食用可能导致蛋白质、矿物质（如铁、锌）及抗氧化物质摄入不足，影响生长发育与免疫力。应增加豆类、坚果、绿叶蔬菜及动物蛋白的摄入，确保微量营养素均衡。

过量摄入籼米的热量可能增加肥胖风险。青少年代谢率虽较高，但长期过量食用高热量碳水且缺乏运动，易导致热量过剩，转化为脂肪堆积。建议每餐控制籼米摄入量（如半碗至一碗），配合膳食纤维丰富的蔬菜及优质蛋白，避免肥胖相关慢性疾病风险。

对特定健康状态的青少年（如糖尿病患者或肥胖倾向者），籼米可能加剧代谢问题。其精制碳水特性易造成血糖剧烈波动，此类人群应优先选择全谷物（如荞麦、糙米）替代，并监测血糖反应。

尽管籼米是常见主食，但需通过合理搭配、控制分量及调整烹饪方式（如缩短蒸煮时间）降低健康风险。长期饮食中应注重多样化，确保碳水化合物、蛋白质、脂肪及膳食纤维的比例科学，以支持青少年快速成长阶段的营养需求。