​​13-18岁青少年长期适量吃猪肉可补充优质蛋白质和铁等营养素，但过量食用可能导致肥胖、消化不良及心血管疾病风险上升​​。猪肉作为常见肉类，其影响需结合摄入量和整体膳食结构综合评估。

1. ​​营养与发育支持​​
   猪肉富含优质蛋白质、铁、锌及B族维生素，对青少年肌肉生长、免疫力和认知发育至关重要。尤其是血红素铁吸收率高，有助于预防青春期常见的缺铁性贫血。

2. ​​过量摄入的健康风险​​
   长期过量食用（如每日超过75g瘦肉）可能引发以下问题：

• ​​肥胖与代谢问题​​：高脂肪含量易导致热量过剩，增加肥胖、脂肪肝风险；
• ​​消化负担​​：蛋白质和饱和脂肪难消化，可能引发腹胀、腹痛；
• ​​慢性病隐患​​：饱和脂肪酸积累可能推高血脂、血压，长期增加动脉硬化概率。

3. ​​科学摄入建议​​

• ​​优先瘦肉​​：选择里脊等低脂部位，避免肥肉和加工制品（如培根）；
• ​​控制频率​​：每周畜肉总摄入不超过500g，搭配鱼禽蛋豆类；
• ​​均衡搭配​​：与蔬菜、全谷物同食，促进营养吸收并降低胆固醇影响。

​​总结​​：猪肉并非“洪水猛兽”，关键在适量与多样化。青少年应遵循膳食指南，避免单一饮食，通过均衡搭配最大化健康收益。