长期食用玫瑰花对13-15岁青少年的影响主要体现在促进新陈代谢、改善皮肤状况，但过量饮用可能导致便秘加重、影响铁元素吸收，甚至可能引起过敏反应。在为青少年选择是否食用玫瑰花时需要谨慎权衡。

适量食用玫瑰花对于青少年是有益的。玫瑰花富含维生素C和多种抗氧化成分，有助于延缓衰老过程并保护身体健康。它还能够帮助调节身体机能，特别是对于那些因学习压力大或生活节奏快而感到不适的青少年来说，可以起到一定的缓解作用。玫瑰花茶中的营养成分能促进血液循环，有助于保持血管健康，并预防心脑血管疾病的发生。

值得注意的是，尽管玫瑰花有许多潜在的好处，但它并非适合所有青少年。例如，如果青少年本身存在便秘问题，则应避免大量饮用玫瑰花茶，因为其收敛作用可能会加剧便秘症状。由于玫瑰花含有鞣酸，这可能会影响铁元素的吸收，从而导致缺铁性贫血的风险增加。对于已经有贫血倾向或者月经量较大的女孩来说，应当限制玫瑰花的摄入量。

除此之外，部分人群可能对玫瑰花中的某些成分产生过敏反应，如蛋白质或色素等。这种过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等症状，严重时甚至可能出现呼吸困难或休克的情况。鉴于此，家长在给青少年提供玫瑰花制品之前，应该先确认孩子是否对其有过敏史。

关于玫瑰花的安全性，考虑到现代农业中使用的化肥和杀虫剂，消费者在购买时应注意选择无农药残留的产品以确保安全。总结而言，虽然玫瑰花对青少年有一定的健康益处，但在给予他们食用前，家长需仔细评估孩子的个体情况，并遵循适量原则，以免引发不必要的健康风险。建议定期进行体检以监测任何潜在的不良反应。