长期食用鸭肉对于13岁的青少年来说，虽然能够提供丰富的蛋白质和其他营养成分，有助于促进身体生长和骨骼发育，但如果过量食用则可能引起胆固醇水平上升、消化不良等问题，因此需要合理控制摄入量。

鸭肉是一种优质的蛋白质来源，对青少年的身体成长和骨骼发育有显著的促进作用。它含有多种维生素B族、维生素A和E，这些营养素对增强免疫力、促进新陈代谢以及抗氧化等方面具有重要作用。鸭肉中的铁、锌等矿物质对于补充身体所需的微量元素也是必不可少的。

鸭肉中也含有较高的胆固醇和脂肪含量。如果青少年长期大量食用鸭肉，可能会导致血液中的胆固醇水平升高，增加患心血管疾病的风险。由于鸭肉的脂肪含量较高，不易消化，过多食用可能导致消化系统负担加重，出现腹胀、腹痛等消化不良的症状。对于那些本身就有肥胖倾向或者血脂偏高的青少年而言，过量食用鸭肉可能会加剧这些问题，不利于身体健康的发展。

除此之外，鸭肉还含有一定量的嘌呤，过量摄入可能会引发尿酸水平升高，进而诱发痛风等问题。值得注意的是，尽管鸭肉在中医理论中有滋阴补虚的功效，但对于体质虚寒的青少年来说，经常食用鸭肉可能会引起胃部不适，如胃部冷痛等症状。

总结起来，13岁的青少年可以适量食用鸭肉来获取其带来的营养价值，但需要注意不要过量，并且应该根据个人的身体状况进行调整。家长应当关注孩子的饮食结构是否均衡，确保孩子摄取到足够的蔬菜水果以及其他类型的蛋白质来源，以维持健康的饮食习惯。通过合理的膳食搭配，可以让青少年在享受美味的也能保持良好的健康状态。