11-14岁青少年长期适量吃核桃可增强注意力、改善流体智力,并可能缓解多动症症状,但需注意过量可能导致肥胖或消化不良。
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促进认知发展
研究表明,坚持每天吃3-4个核桃(约30克)超过100天的青少年,注意力显著提升,流体智力(如推理、运算能力)增强,尤其对多动症症状有改善作用。核桃中的α-亚麻酸可转化为DHA,支持大脑健康。 -
营养全面
核桃富含蛋白质、维生素E、B族维生素及矿物质(如锌、镁),有助于青少年生长发育。其抗氧化成分(如多酚类)能减少自由基损伤,而褪黑素可能改善睡眠质量。 -
潜在健康风险
过量食用(每日超过6个)可能导致热量过剩引发肥胖,或因高脂肪含量引发腹胀、腹泻。霉变核桃含黄曲霉素,需避免食用。 -
食用建议
优选原味带皮核桃以保留营养,每日1-2个为宜。避免与白酒同食,痰热体质或过敏者需谨慎。
总结:核桃是青少年健康饮食的优质补充,但需控制摄入量并注重饮食均衡,才能最大化其益处。