长期食用淡竹叶可能对11-13岁青少年的健康产生以下影响：

1. 影响肾功能

淡竹叶具有显著的利尿作用，其中含有的某些成分可能对肾脏造成直接或间接损伤，导致肾小球滤过率下降。长期大量食用可能引发慢性肾功能损害，严重时甚至会导致急性肾损伤。

2. 引发神经系统毒性

淡竹叶中的某些成分可能刺激中枢神经系统，导致兴奋性增加，从而引发失眠、焦虑、心悸等症状。长期食用还可能影响记忆力及认知能力。

3. 导致消化系统不适

淡竹叶可能刺激胃肠道黏膜，引发恶心、呕吐、腹痛或腹泻等不适症状。对于消化功能尚未完全成熟的青少年，这些影响可能更为显著。

4. 引发循环系统紊乱

由于淡竹叶的利尿作用较强，长期食用可能导致电解质失衡，表现为肌肉痉挛、心跳不齐等。对于存在基础心脏疾病的青少年，可能加重病情，甚至引发严重并发症。

5. 其他潜在影响

青少年正处于生长发育的关键阶段，长期食用寒性药物（如淡竹叶）可能干扰正常的生理平衡，影响营养吸收及生长发育。

总结与提示

淡竹叶虽具有一定的清热、祛湿、利尿功效，但其寒凉性质及潜在副作用对青少年可能带来不利影响。建议家长避免让11-13岁的孩子长期食用淡竹叶，特别是当孩子存在肾脏疾病、消化功能较弱或其他健康问题时。如有需要，应在医生指导下适量使用，并密切观察孩子的身体反应。