长期吃草莓对11-13岁青少年的影响可以从营养、健康益处及潜在风险三个方面进行分析。草莓富含维生素C、钾、膳食纤维等营养成分，对青少年的生长发育和健康有多方面的积极作用。过量食用草莓也可能带来一些健康风险，如消化不良或影响钙质吸收。适量食用草莓是关键。

1. 营养价值与青少年健康益处

草莓是一种营养丰富的水果，每100克草莓含有47毫克维生素C，有助于增强免疫力、促进铁吸收和预防坏血病。草莓中的膳食纤维有助于肠道健康，促进排便，并改善肠道菌群平衡。钾含量丰富（131毫克/100克）也对维持心脏健康和血压稳定起到积极作用。

2. 潜在健康风险

尽管草莓营养丰富，但过量食用可能带来以下问题：

• 消化不良：草莓含有较多果酸和膳食纤维，大量食用可能引起腹胀、腹泻等不适。
• 钙质流失：草莓中的草酸可能影响钙的吸收，长期大量食用可能对骨骼健康不利。

3. 食用建议

为了确保青少年健康，建议适量食用草莓。每天摄入量以10-15颗为宜，既能获得营养，又避免潜在风险。注意清洗草莓，以减少农药残留的影响。

总结

草莓是青少年饮食中健康的选择之一，但需控制摄入量，避免过量食用。家长可以为孩子制定合理的饮食计划，确保营养均衡，同时培养健康的饮食习惯。