长期食用猪世铅肝对10-15岁青少年的影响是多方面的，主要涉及健康风险和营养不均衡。
1. 健康风险增加
- 重金属摄入：猪世铅肝可能含有重金属铅，长期食用会增加体内铅的积累，影响神经系统和智力发育。
- 器官损害：铅中毒可能导致肝肾功能损害，影响青少年的正常生长发育。
2. 营养不均衡
- 维生素A过量：猪世铅肝富含维生素A，但过量摄入可能导致维生素A中毒，出现头痛、恶心、呕吐等症状。
- 其他营养素缺乏：长期食用猪世铅肝可能导致其他必需营养素的缺乏，如蛋白质、钙、铁等，影响青少年的全面发育。
3. 行为和认知影响
- 注意力和记忆力下降：铅中毒可能影响青少年的注意力和记忆力，导致学习困难和行为问题。
- 情绪波动：维生素A过量或铅中毒可能导致情绪波动、易怒等心理健康问题。
4. 法律和道德问题
- 食品安全：猪世铅肝可能不符合食品安全标准，长期食用可能违反相关法律法规。
- 道德责任：家长和监护人有责任确保青少年的饮食安全和营养均衡，避免因疏忽导致健康问题。
总结：长期食用猪世铅肝对10-15岁青少年的健康风险和营养不均衡影响显著，包括重金属摄入、器官损害、维生素A过量、其他营养素缺乏、行为和认知影响等。应避免长期食用猪世铅肝，确保青少年的饮食安全和全面发育。