10-13岁青少年长期过量食用肉桂可能导致肝功能损伤、低血糖风险增加及过敏反应，但适量食用（每日不超过0.5-1克）通常安全。需注意肉桂中香豆素含量较高，长期摄入可能引发健康隐患，建议在医生或营养师指导下调整饮食结构。
关键风险与建议
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肝毒性风险
肉桂中的香豆素成分在体内积累可能损伤肝脏细胞，表现为食欲减退、疲劳或黄疸。青少年代谢系统尚未发育完全，长期过量（如每日摄入超过2克）会显著提高肝脏负担。 -
血糖波动与低血糖
肉桂虽有辅助调节血糖的作用，但青少年若长期大剂量食用，可能干扰胰岛素分泌平衡，导致餐后血糖骤降，出现头晕、乏力等症状，尤其需警惕与降糖药物的相互作用。 -
过敏与消化问题
部分青少年对肉桂中的挥发油敏感，可能出现皮疹、口腔肿胀或胃肠不适（如腹痛、腹泻）。建议首次食用后观察24小时反应，家族过敏史者需格外谨慎。 -
营养吸收干扰
过量肉桂可能抑制铁、钙等矿物质的吸收，影响青春期骨骼发育和血液健康。建议与富含铁的食物（如红肉、菠菜）间隔2小时以上食用。
家长注意事项
- 控制摄入量：避免将肉桂粉作为日常调味品频繁添加于饮品或甜点中。
- 选择低香豆素品种：锡兰肉桂香豆素含量仅为普通肉桂的1/20，更适合长期食用。
- 观察异常症状：若孩子出现不明原因嗜睡、皮肤异常或反复腹痛，及时排查饮食因素。
青少年饮食应以均衡为主，任何香料的使用均需遵循适度原则。如需通过肉桂补充营养或调理健康，建议在专业指导下制定个性化方案。