长期食用苤蓝对10-13岁青少年的身体健康有着积极的影响，特别是它富含维生素C、钾和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化系统健康并预防便秘。过量食用可能导致脾胃虚寒者出现腹泻等不适症状。
对于成长中的青少年而言，苤蓝是一种优质的营养来源。它含有丰富的维生素C，这种抗氧化剂不仅能够帮助增强免疫系统，抵御外界病原体的侵害，还能促进胶原蛋白的合成，对骨骼生长发育具有重要作用。适量食用苤蓝可以帮助青少年维持正常的生理功能，并支持其快速成长的需求。
苤蓝中含有的大量膳食纤维可以有效促进肠道蠕动，这对于改善青少年的消化系统功能至关重要。膳食纤维能够增加粪便体积，促进排便，从而减少便秘的发生几率。它还能帮助清除肠道内的有害物质，起到排毒的作用。对于饮食结构偏向精细食物的现代青少年来说，增加膳食纤维摄入是非常有益的。
苤蓝还富含多种矿物质元素，如钾。钾是维持人体正常生理功能的重要电解质之一，它参与了体内蛋白质、能量以及糖的代谢过程，并有助于维持心脏肌肉的正常运作。通过补充钾元素，青少年可以更好地保持体内酸碱平衡，促进神经肌肉的兴奋性。苤蓝中的铁元素有助于预防缺铁性贫血，提高造血功能；而硒则被认为具有抗癌作用。
尽管苤蓝具有诸多益处，但并不意味着所有青少年都适宜大量食用。由于苤蓝性质偏寒凉，脾胃虚寒的孩子如果过量食用，可能会引起腹胀、腹痛甚至腹泻等症状。在日常饮食中应根据个人体质合理安排苤蓝的摄入量。
对于10-13岁的青少年来说，适量食用苤蓝能为其提供必要的营养支持，促进身体健康成长。但是，家长需要注意观察孩子食用后的反应，尤其是那些本身就有脾胃虚弱问题的孩子，更应该谨慎控制食用量，避免因过度食用而导致不适。在确保营养均衡的也要注重个体差异，以实现最佳的健康效益。