5-9岁儿童长期过量食用猪肝可能导致胆固醇摄入超标,增加成年后心脑血管疾病风险,但适量食用可补充铁、维生素A等营养素。
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胆固醇隐患
猪肝胆固醇含量较高,儿童长期大量食用易导致体内胆固醇堆积,可能为成年后诱发动脉硬化、高血压等疾病埋下隐患。 -
营养与风险平衡
猪肝富含铁和维生素A,对预防贫血和促进视力发育有益,但需控制频率(建议每周不超过1-2次,每次少量),避免维生素A过量中毒。 -
替代选择
可通过瘦肉、鱼类、鸡蛋等补充优质蛋白和铁,绿叶蔬菜和水果提供维生素,减少对动物内脏的依赖。
关键提示:儿童饮食需多样化,猪肝并非禁忌但应科学搭配,避免长期单一摄入。