5-9岁儿童长期适量食用鸡肫可补充蛋白质、铁等营养素,但过量可能导致胆固醇超标、消化不良等问题。 关键点在于控制频率(每周1-2次)与单次量(≤50克),并确保烹饪熟透以避免健康风险。
鸡肫富含优质蛋白质(19.2克/100克)和铁(4.4毫克/100克),能促进儿童肌肉发育和预防贫血,其维生素A和B族还可支持视力与免疫系统。但胆固醇含量较高(174毫克/100克),长期过量摄入可能增加未来心血管疾病风险。
儿童消化系统较脆弱,鸡肫质地坚韧,过量食用易引发腹胀、腹泻或食欲下降。若鸡肫来源不明,可能存在激素残留或重金属污染,长期接触可能干扰生长发育甚至导致性早熟。
建议将鸡肫作为辅食而非主食,搭配蔬菜谷物以保证营养均衡。过敏体质或消化功能弱的儿童需谨慎尝试。烹饪时务必彻底煮熟,优先选择正规渠道的新鲜食材。