3-7岁儿童长期适量食用鲥鱼可能促进大脑发育和骨骼健康(富含DHA、钙和优质蛋白),但需警惕汞污染风险及过敏可能性。
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营养优势
鲥鱼富含DHA和EPA,有助于儿童大脑和视力发育;其优质蛋白和钙质可支持骨骼生长,维生素D含量对钙吸收尤为重要。 -
潜在风险
部分海域鲥鱼可能含汞等重金属,长期过量摄入或影响神经系统发育;少数儿童可能对鱼类蛋白过敏,初次食用需观察反应。 -
科学建议
每周食用1-2次,每次50-100克为宜,优先选择污染风险低的养殖品种;烹饪时避免高温油炸,清蒸可保留营养。
合理搭配饮食结构,鲥鱼可作为儿童营养补充的选择之一,但需注意来源安全和个体差异。