3 - 6岁儿童长期吃鲜芦根可能会损伤脾胃、降低免疫力，影响孩子健康，以下是详细分析。
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损伤脾胃功能：芦根性寒凉，长期食用易对3 - 6岁儿童的胃肠道产生刺激。这个年龄段的孩子脾胃本就相对较弱，寒凉的芦根可能影响脾胃正常运化功能，导致消化不良、腹痛、腹泻等症状，长期下去会使脾胃功能受损，影响营养的吸收，进而阻碍孩子的生长发育。
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降低机体免疫力：中医认为正气是人体抵御外邪的重要力量，而芦根的寒凉性质易消耗人体正气。儿童长期吃鲜芦根，正气亏虚，机体免疫力可能随之降低，更容易受到外界病邪侵袭，增加呼吸道感染等疾病的发病风险。
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加重体内寒湿：如果孩子本身属于虚寒体质，长期食用鲜芦根会加重体内的寒湿之气，可能出现手脚冰凉、怕冷、舌苔白腻等症状，影响孩子的身体健康和活力。
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影响食欲：寒凉的芦根可能抑制孩子的食欲，导致孩子不想吃饭。对于3 - 6岁正处于快速生长发育阶段、需要充足营养的孩子来说，食欲不佳会影响各类营养物质的摄入，不利于其健康成长。
总体而言，3 - 6岁儿童不宜长期吃鲜芦根。若因特殊情况需要使用鲜芦根进行调理，建议先咨询专业的中医医生，严格遵循医嘱，以确保孩子的健康和安全。