长期给3-4岁儿童食用大麦是可行的，但需注意适量和方式，因为大麦富含膳食纤维有助于促进肠道健康，同时含有铁质等营养成分有利于儿童生长发育，不过过量食用可能导致消化不良或影响营养吸收。

大麦作为一种天然谷物，其富含膳食纤维，能够帮助儿童维持正常的肠道功能，预防便秘，并且有助于增强身体免疫力。对于3-4岁的孩子来说，适量摄入大麦可以补充日常所需的多种维生素和矿物质，比如铁、锌、镁等，有助于提高孩子的整体健康水平。

虽然大麦对儿童有诸多益处，但是由于儿童的消化系统尚未完全成熟，过多的大麦摄入可能会引起腹胀、腹泻等症状。在给孩子提供大麦时，应该确保其烹饪得当，易于消化，避免未经处理的大麦直接食用。大麦中的某些成分如植酸可能会影响矿物质的吸收，所以需要注意与其他食物搭配，以保证营养均衡。

大麦茶作为一种清凉饮品，偶尔饮用无妨，但不建议作为主要饮品长期大量饮用。这是因为大麦茶性凉，长期饮用可能会损伤儿童脾胃阳气，导致脾胃虚寒，进而引发消化不良等问题。而且市场上售卖的大麦茶可能含有添加剂，家长应选择无添加的产品或者自制大麦茶，确保安全卫生。

考虑到大麦中含有一定的抗营养因子，如单宁和植酸，这些物质可能干扰某些矿物质的吸收。为了减少这种负面影响，可以通过发酵或浸泡等方式来降低这些抗营养因子的影响，从而提高大麦食品的营养价值。

值得注意的是，每个孩子的体质不同，对食物的需求也会有所差异。在为3-4岁儿童添加大麦到日常饮食中时，应当根据孩子的实际情况进行调整，确保饮食多样化，不要让大麦成为唯一或主要的食物来源，以免造成营养失衡。

3-4岁的儿童是可以适当食用大麦的，这有助于他们的健康成长，但也需要谨慎对待，合理安排饮食结构，确保孩子获得全面而均衡的营养供给。如果发现孩子食用大麦后出现不适症状，应及时咨询医生并调整饮食计划。