被土佐犬咬了即使没有破皮也需要谨慎处理，因为狂犬病等疾病的潜在风险不容忽视。及时冲洗伤口、消毒、评估暴露等级以及必要时接种疫苗是关键步骤。使用流动清水和肥皂水交替冲洗被咬部位至少15分钟，以尽量清除可能存在的病毒或细菌。应用碘伏、酒精等消毒剂进行彻底消毒，确保杀灭任何可能的病原体。在初步处理后，自行判断暴露等级，若皮肤完好无破损则通常无需特别处理；但若有轻微发红现象，则建议咨询医生评估是否需要进一步措施。对于不确定健康状况的狗咬伤，即便没有破皮也应尽快就医，由专业人员决定是否需要接种狂犬病疫苗或其他预防性治疗。

观察咬人的狗在未来十天内是否有出现狂犬病症状非常重要，这有助于评估感染的风险。如果条件允许，保留与事件相关的所有记录，包括清洁和消毒的过程、使用的材料以及后续观察的结果，这些信息对医疗专业人士来说可能是有用的参考。不要忽视心理上的安抚，被大型犬如土佐犬攻击可能会造成一定的心理阴影，适时的心理支持同样重要。

面对未破皮的狗咬伤，不能掉以轻心，遵循上述步骤可以有效降低感染风险。记得密切关注自身及咬人动物的状态变化，并根据实际情况寻求专业的医疗建议，确保自身安全。采取正确的应对措施不仅能够保护自己免受潜在疾病威胁，还能为可能出现的医疗需求提供有力的支持依据。