​​2 - 7岁儿童长期吃生姜可能会产生多种不良影响，如刺激肠胃、导致上火、伤阴损目等，还可能影响正常味觉发育，需谨慎对待。​​

生姜具有一定益处，但对于2 - 7岁的儿童，如果长期食用，可能会带来诸多问题。这个阶段的儿童消化系统尚未完全发育成熟，肠胃功能相对较弱。​​生姜性温且辛辣，长期食用会持续刺激胃肠道黏膜，引发胃酸分泌过多，进而导致胃痛、胃胀、恶心、呕吐等消化不良症状。​​

儿童体质多为“纯阳之体”，本身阳气较盛，而生姜性温，长期食用易打破体内阴阳平衡，引发上火。常见表现包括口舌生疮、咽喉肿痛、大便干结、小便发黄等，严重时可能影响孩子正常的情绪和生活。

长期大量食用生姜还可能造成伤阴损目。生姜具有散气走血的作用，会不断耗伤阴液。眼睛需要充足阴液滋润，一旦脏腑阴液不足，孩子可能出现眼干、眼涩、眼痒等症状，长此以往，对视力发育也存在潜在威胁。

生姜味道辛辣且浓烈，2 - 7岁儿童长期食用，会过度刺激味觉神经。这可能导致孩子对清淡食物的接受度降低，养成偏爱辛辣、重口味的饮食习惯，进而增加日后肥胖、高血压等疾病的风险。

家长应该严格控制2 - 7岁儿童生姜的摄入量。若想通过姜来为孩子调理身体，比如驱寒、增进食欲等，应在咨询医生意见后，偶尔少量添加。