​​2 - 7岁儿童长期吃味精可能会影响锌吸收、加重肾脏负担、增加肥胖风险、导致味觉发育受影响等，应控制摄入量。​​

2 - 7岁儿童正处于生长发育关键阶段，味觉和身体代谢功能尚未完善。长期过量食用味精（主要成分是谷氨酸钠）可能带来多方面潜在危害。

过量味精可能影响锌吸收。谷氨酸钠会与血液中的锌元素结合，阻碍儿童对锌的摄取，而锌对儿童的生长发育和免疫系统至关重要，缺乏锌可能导致食欲减退、免疫力下降，甚至影响智力发育。味精中含有的钠元素会加重肾脏负担。2 - 7岁儿童肾脏功能尚未完全成熟，长期摄入过多钠，肾脏需更努力代谢，增加了肾脏的代谢压力，长期积累可能影响肾脏健康发育。会增加肥胖几率。味精能刺激味蕾，增强食欲，儿童自控力弱，容易在不知不觉中摄入更多高热量食物，长此以往多余热量会转化为脂肪堆积，提升肥胖风险。还可能影响味觉发育。儿童若长期吃味精，味蕾对天然食物味道的敏感度降低，逐渐依赖重口味，对口味清淡的健康食物兴趣减少，导致挑食、厌食等情况。

2 - 7岁儿童偶尔少量食用味精影响不大，但为保障儿童健康成长，应控制味精摄入，引导儿童多吃天然食物，尽量让孩子品尝食材本身味道，培养健康饮食习惯。