被土佐犬戳到手指头后，立即挤出伤口血液并用肥皂水冲洗15分钟，碘伏彻底消毒开放伤口，24小时内接种狂犬疫苗与破伤风抗毒素，密切观察红肿热痛等感染征兆是核心处理原则。若伤口较深或犬只健康状况不明，需加注狂犬病人免疫球蛋白防止病毒扩散。

第一时间用流动清水混合肥皂液交替冲洗被戳部位，持续15分钟以上可清除80%以上唾液残留和污染物。冲洗时需轻轻挤压伤口周围组织促进渗血，注意避免用力过度导致二次损伤。完成冲洗后用无菌棉球蘸取医用碘伏由中心向外环形消毒3次，保持伤口开放状态避免厌氧菌繁殖。若戳伤导致皮肤穿透性损伤，需在医生帮助下判断是否缝合，多数情况下建议暴露处理以降低感染风险。

完成基础处理后，务必在24小时内前往具备狂犬病疫苗接种资质的医疗机构。医生会根据犬只免疫史、伤人时状态（是否无故主动攻击）以及伤口位置评估暴露等级：手指属于神经丰富区域，即使微小伤口也需按三级暴露处理，除接种疫苗外还需在伤口周围浸润注射狂犬病人免疫球蛋白。破伤风预防需根据既往免疫记录选择注射破伤风抗毒素或人免疫球蛋白，降低梭菌感染风险。

48小时内需每日检查伤口变化，若出现持续渗液、皮下波动感或发热超过38℃，提示可能发生细菌感染，需及时使用抗生素治疗。狂犬疫苗接种后需严格遵循4针法（第0/3/7/14天）或5针法（第0/3/7/14/28天）完成全程接种，接种期间忌酒、避免剧烈运动。特别要注意的是，即便犬只事后确认健康，已开始的疫苗接种程序也不应中断，因为狂犬病潜伏期存在检测窗口盲区。

正确处理的关键在于快速阻断病毒传播路径与科学预防继发感染。建议随身携带犬只身份信息卡就医，帮助医生准确判断免疫背景。伤口愈合期间保持局部干燥透气，使用防水敷料沐浴，避免抓挠结痂处。任何异常神经症状（如伤口麻木、蚁走感）须立即复诊，排除早期狂犬病毒感染可能。