2 - 6岁儿童长期适量吃核桃对大脑发育、营养补充和免疫力提升有益,但要注意控制量并谨防过敏。
核桃富含不饱和脂肪酸(如亚油酸、亚麻酸)、蛋白质、维生素E、B族维生素和钙、铁、锌等矿物质,对儿童大脑发育、记忆力和认知能力有显著促进作用。坚持适量食用还能增强免疫力,减少生病几率,并改善肠道功能,预防便秘。
虽然核桃营养丰富,但过量食用可能导致消化不良、肥胖等问题,建议2 - 3岁儿童每天摄入1 - 2个,4 - 6岁每天2 - 3个,碾碎或打成粉状方便吞咽。家长需注意,核桃是常见过敏原,初次食用需观察过敏反应,若有过敏史应咨询医生。核桃高温烘焙会损失部分营养,蒸煮或生食更健康。
核桃对2 - 6岁儿童健康有多重益处,但需控制食用量、确保无过敏风险,并搭配蔬果保证营养均衡,避免营养过剩或单一。