1 - 7岁儿童长期吃柠檬可能会带来多方面的影响，有积极的一面，也可能存在消极的影响，家长需合理把控。
积极影响方面
柠檬富含维生素C、维生素B1、B2及钙、磷、铁等营养物质，适量食用能增强免疫力，帮助孩子更好地预防感冒等疾病。其酸味还可刺激唾液和胃液的分泌，有助于促进消化。
消极影响方面
- 胃肠道问题：柠檬酸性较强，长期大量吃容易促进消化液分泌，可能影响消化功能，引发腹部不适、胃灼热感、腹泻、胃痛、胃酸反流、恶心、呕吐等胃肠道问题，尤其对于胃肠道较为敏感的孩子影响更大。
- 牙齿损伤：柠檬中的酸性物质，尤其是柠檬酸，可能会腐蚀牙齿珐琅质，导致牙齿敏感、酸痛、龋齿、脱矿，甚至出现牙齿松动等问题。
- 营养不均衡：柠檬虽有多种营养，但不能提供所有必需营养素，长期大量依赖柠檬食用，可能导致营养不均衡。
- 过敏反应：某些儿童可能对柠檬过敏，食用后可能出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏症状。
- 影响饮食习惯：柠檬味道极酸，可能会使孩子对甜味食物产生厌倦，影响正常饮食习惯，过多摄入酸性饮料还可能降低食欲，进而导致营养不良。
- 其他潜在影响：柠檬富含草酸，过量摄入草酸可能与体内钙结合形成草酸钙结晶，增加患结石的风险；且柠檬中含有较多光敏性物质，长期吃可能增加皮肤在紫外线作用下变黑的风险。
1 - 7岁儿童可以适量吃柠檬，但不宜长期大量食用，给孩子吃柠檬时要注意方法、剂量，考虑孩子体质，避免可能的不良影响，如果孩子在食用柠檬后出现不适症状，应及时停止并寻求医疗帮助。