​​1 - 7岁儿童长期适量吃椰子能补充营养、促进消化等，但过量食用可能会导致肥胖、肠胃不适等问题。​​

1 - 7岁儿童长期适量吃椰子好处颇多。椰子水富含水分，可以补充孩子因日常活动或炎热天气流失的水分，能有效防止脱水。椰子水和椰肉中都含有多种维生素和矿物质，像钾、镁、维生素C、维生素E等，这些营养物质有助于儿童的生长发育，能增强免疫力，让孩子少生病。椰子水还有促进消化的作用，可促进肠胃蠕动，改善消化功能。在炎热天气里，椰子水和椰肉的清凉特性还能帮孩子缓解暑热，让身体更舒适。

不过，1 - 7岁儿童长期大量吃椰子也有坏处。椰子水和椰肉中含有一定量的糖分，如果孩子长期大量食用，过多的糖分摄入可能会转化为脂肪堆积，从而导致肥胖，增加孩子日后患糖尿病、心血管疾病等疾病的风险。椰子中的糖分和电解质含量较高，过量饮用椰子水或食用椰肉可能会加重胃肠负担，导致消化不良、腹痛、腹泻等肠胃不适症状。椰子含钾量高，孩子的肾脏功能尚未完全发育成熟，长期大量食用可能会增加肾脏代谢负担。部分孩子可能对椰子过敏，长期食用过程中一旦出现过敏情况，会影响孩子的健康。

1 - 7岁儿童可以长期适量食用椰子，但要密切关注孩子的身体反应，控制好食用量，特殊健康状况下需遵循医生建议。