长期食用平菇对1-9岁儿童的健康有以下几点显著影响：

1. 促进骨骼发育

平菇富含维生素D，这是许多蔬菜中少有的营养成分。维生素D有助于促进钙的吸收，从而支持儿童的骨骼健康发育，预防软骨病等问题。

2. 增强免疫力

平菇含有硒和维生素E等抗氧化成分，能够有效提高儿童的免疫力，帮助抵御感染性疾病。

3. 改善消化系统

平菇中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防儿童便秘问题。但需注意适量食用，避免因膳食纤维过多引发消化不良。

4. 促进食欲

平菇的口感鲜嫩，能够刺激儿童的食欲，尤其适合食欲不振的孩子。

5. 促进大脑发育

平菇对智力发育有积极作用，其营养成分有助于儿童的认知能力提升。

6. 营养丰富且易吸收

平菇含有多种维生素和矿物质，如钙、磷、铁和锌，这些营养素对儿童的生长发育至关重要，且其质地柔软，易于儿童消化吸收。

7. 预防肥胖

平菇低热量、低脂肪的特点使其成为儿童饮食中健康的选择，有助于控制体重，预防肥胖。

注意事项

尽管平菇对儿童健康有许多益处，但需注意以下几点：

• 过敏风险：儿童在首次食用平菇时，应从少量开始，观察是否有过敏反应。
• 适量食用：避免过量食用，以免增加消化负担。
• 饮食均衡：平菇虽好，但需与其他食物搭配，确保营养全面。

总结

长期适量食用平菇，可以为1-9岁儿童提供丰富的营养，促进骨骼和大脑发育，增强免疫力，改善消化功能，是儿童饮食中值得推荐的健康食材。