​​1-7岁儿童长期食用豆腐或豆浆总体安全且有益健康，但需控制频率与摄入量以避免消化不良或激素敏感问题。豆腐和豆浆富含蛋白质、钙及植物雌激素（大豆异黄酮），有助于生长发育与免疫力提升，但其天然植物成分可能对部分儿童产生轻微激素调节作用。​​

1-7岁儿童适量食用豆腐或豆浆能有效补充优质蛋白和钙质，支持骨骼与肌肉发育，且豆腐中的大豆异黄酮具有双向调节激素的作用，正常摄入不会导致性早熟。豆腐的多样性（如北豆腐、南豆腐）及加工工艺（如内酯豆腐）可满足不同年龄段的需求，北豆腐含钙量高达105mg/100g，南豆腐则更细腻易消化。豆腐含有的石膏凝固剂（硫酸钙）和加工过程可能残留的嘌呤需注意，肾功能不全或对豆制品过敏的儿童应谨慎选择。

豆浆需彻底煮熟以分解抗营养物质（如皂角素、胰蛋白酶抑制剂），并控制每周饮用次数不超过3次，以防草酸或凝集素引发的胀气或结石风险。相较于豆腐，豆浆的大豆异黄酮含量更高，可能引发敏感儿童的激素波动，但研究未证实其与性早熟的直接关联。搭配富含钙的食品（如奶酪）可中和草酸影响，而纯豆浆粉或无糖豆奶是便捷替代方案，但应避免添加糖分。

儿童饮食需均衡多样化，豆腐和豆浆可作为优质植物蛋白来源，但不能完全替代牛奶等乳制品；对特殊体质儿童（如过敏、消化弱）需调整频率与种类，家长应根据个体反应灵活调整摄入量。