成年人长期适量吃柚子‌有助于增强免疫力、改善心血管健康‌，但过量食用可能‌引发药物相互作用和肠胃不适‌。柚子富含维生素C和抗氧化物质，对健康有多重益处，但需注意食用禁忌。

1. ‌增强免疫力‌
   柚子含有丰富的维生素C，每100克果肉约含61毫克维生素C，长期适量食用可促进白细胞活性，帮助身体抵抗病毒和细菌感染，尤其适合免疫力低下的人群。

2. ‌保护心血管健康‌
   柚子中的柚皮苷和钾元素有助于降低血液黏稠度，调节血压，减少动脉硬化风险。研究表明，定期摄入柚子可能降低低密度脂蛋白胆固醇水平。

3. ‌可能干扰药物代谢‌
   柚子中的呋喃香豆素会抑制肝脏中CYP3A4酶的活性，影响某些药物（如降压药、他汀类降脂药）的分解，导致药效增强或副作用加剧。服药期间需避免大量食用柚子或柚子汁。

4. ‌肠胃刺激风险‌
   柚子酸性较强，空腹或过量食用可能引发胃酸过多、反酸烧心等问题，胃溃疡或胃炎患者应严格控制摄入量，建议每日不超过200克果肉。

5. ‌控制体重需注意糖分‌
   虽然柚子热量较低（约42kcal/100g），但含糖量在水果中属中等水平，糖尿病患者或控糖人群需计算每日总量，避免影响血糖稳定。

合理食用柚子能获得营养益处，建议普通成人每天1-2瓣（约150克），避免与药物同服。特殊人群应咨询医生调整饮食方案。