‌牛骨髓富含优质脂肪、蛋白质和矿物质，能快速补充能量、改善贫血、增强免疫力，是缓解疲劳的天然营养品。‌ 对于容易疲劳的人群，适量食用牛骨髓能帮助恢复体力，提升身体机能。

1. ‌快速补充能量‌
   牛骨髓含有大量健康脂肪（包括单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸），能高效转化为能量，适合体力消耗大或长期疲劳者食用。其高热量特性可迅速缓解因能量不足导致的乏力感。

2. ‌改善贫血性疲劳‌
   富含血红素铁和维生素B12，促进血红蛋白合成，对缺铁性贫血或营养不足引起的疲劳有明显改善作用。尤其适合女性、术后恢复者等易贫血人群。

3. ‌增强抗疲劳免疫力‌
   天然免疫球蛋白和锌元素协同作用，帮助提升免疫系统功能。长期疲劳会降低抵抗力，牛骨髓中的活性成分可减少因免疫力下降导致的反复倦怠。

4. ‌修复神经缓解脑疲劳‌
   磷脂和胆碱成分是神经细胞的重要构成物质，能舒缓用脑过度引起的头痛、注意力涣散，对脑力劳动者或学生群体的认知疲劳有调节作用。

5. ‌关节保护与体力恢复‌
   胶原蛋白和硫酸软骨素可润滑关节，减轻运动后的肌肉酸痛。对于健身人群或中老年体力衰退者，既能缓解疲劳又能预防关节损伤。

‌提示‌：牛骨髓虽营养丰富，但胆固醇含量较高，建议每周食用2-3次，每次30-50克为宜。搭配蔬菜食用可平衡营养，慢性病患者需咨询医师。