​​乙肝患者适量食用猪骨可在补充营养的同时改善体质，但需注意脂肪摄入与消化负担，配合医生建议科学管理饮食。​​

乙肝患者适量摄入猪骨可获取优质蛋白质与胶原蛋白，这些成分对增强免疫系统、促进关节修复及缓解皮肤干燥有积极作用。骨汤中的钙、磷等矿物质有助于维持骨骼强度，而铁元素可缓解贫血症状，改善患者常出现的乏力与面色苍白问题。猪骨中维生素A、D、K等脂溶性成分虽含量较少，但能辅助提升免疫力、促进钙代谢，预防骨质疏松风险。

不过，猪骨汤普遍脂肪含量较高，过量饮用可能加重肝脏代谢压力，影响消化功能，甚至引发血脂升高。尤其伴随肝硬化或食管胃底静脉曲张的乙肝患者，应避免油腻食物，防止消化道出血风险。需严格控制食用量，优先选用低脂烹饪方式，如撇去浮油、减少骨油析出。与药物搭配时，未发现猪骨汤与常见乙肝治疗药存在冲突，但因其可能影响胃肠吸收效率，建议间隔1-2小时再服药，并遵医嘱定期监测肝功能。

需注意，食疗仅作辅助，不可替代规范医疗方案。患者应结合个人体质与病情调整饮食，减少动物肝脏、高油脂汤品摄入，均衡搭配蔬果、全谷物等低脂纤维食物。若伴发胆囊炎、腹泻或消化酶不足等症状，需优先处理原发问题再调整饮食结构。