高血压患者适量食用卷心菜有助于辅助降压、改善血管健康,其核心益处在于富含钾元素、膳食纤维和抗氧化成分,能调节钠钾平衡、减少血管炎症。
-
调节血压的天然“钾库”
卷心菜钾含量丰富(每100克约含170毫克),能中和体内多余的钠离子,缓解高盐饮食对血压的负面影响,帮助维持电解质平衡。 -
膳食纤维保护心血管
卷心菜中的可溶性纤维可结合胆固醇并促进排泄,降低血液黏稠度;不可溶性纤维则改善肠道蠕动,间接减少代谢废物对血管的刺激。 -
抗氧化物质减轻血管损伤
含有的维生素C、花青素(紫甘蓝中尤多)等抗氧化剂能减少自由基对血管内皮的氧化应激,抑制动脉硬化进程,长期食用有助于保持血管弹性。 -
低热量且饱腹感强
热量仅25千卡/100克,适合高血压患者控制体重,其高水分和纤维含量可延缓胃排空,避免餐后血糖波动引发的血压升高风险。
小提示: 建议选择凉拌或快炒的烹饪方式以保留营养,合并服用利尿剂的患者需注意钾摄入量,避免过量。