癌症早期患者适量食用西兰花有助于抑制肿瘤生长、增强免疫力并降低炎症反应,主要得益于其富含的萝卜硫素、维生素C和膳食纤维等活性成分。
-
抑制肿瘤生长
西兰花中的萝卜硫素能激活人体内的抗癌基因,阻断癌细胞增殖信号,尤其对乳腺癌、前列腺癌等早期病变有潜在抑制作用。 -
提升免疫功能
每100克西兰花含约89毫克维生素C,是橙子的1.5倍,可促进白细胞活性,帮助早期癌症患者维持免疫防御能力。 -
抗炎与抗氧化
含有的类黄酮和异硫氰酸盐能减少体内自由基损伤,降低慢性炎症水平(炎症是癌症发展的促进因素之一)。 -
辅助代谢调节
膳食纤维(约2.6克/100克)可改善肠道菌群,减少致癌物吸收,对消化系统癌症患者尤为重要。
注意:西兰花需轻微焯水以保留营养,但不可替代正规治疗,建议每日摄入量控制在200克以内并与医生沟通饮食方案。