​​神经系统疾病患者食用甜瓜可能通过其营养成分和天然生物活性物质改善神经功能、减轻炎症反应，但具体效果因人而异，需根据个体情况合理食用。​​

甜瓜富含多种维生素和矿物质，其中的维生素B族成分能参与神经代谢，辅助修复受损神经细胞，缓解焦虑症状；抗氧化物质如维生素C和类黄酮可中和自由基，减少氧化应激对神经系统的损伤。其高水分含量（约92%）有助于维持电解质平衡，缓解高温引发的中枢神经疲劳。甜瓜中的葫芦素B在体外实验中表现出保护肝细胞的作用，而肝脏健康与神经递质代谢密切相关，间接支持神经系统稳定。

甜瓜含水量高，能快速补充因神经紧张消耗的水分，维持身体代谢效率；膳食纤维可改善肠道功能，促进免疫球蛋白合成，增强神经保护屏障；天然糖分（果糖和葡萄糖）提供即时能量，缓解神经功能障碍导致的疲劳感，尤其适合低血糖型神经病变患者少量摄入。但其高钾特性可能影响钠钾泵平衡，需警惕与排钾药物的相互作用。

尽管甜瓜对神经系统存在潜在益处，但其高糖分可能加重糖尿病等代谢型神经病变风险，且寒凉属性易引发痰湿体质者的炎症反应。建议神经系统疾病患者每日食用量控制在100-150克内，选择常温食用方式，避免冷食刺激神经传导。若已存在电解质紊乱或服用特定药物，应先咨询医师。