​​肿瘤患者吃苦瓜的好处颇多，苦瓜具有抗癌、促进食欲、增强免疫力、减轻化疗不适、促进肠道蠕动等多种益处。​​

苦瓜对肿瘤患者的抗癌功效显著，其含有的苦瓜蛋白、多种维生素及矿物质等成分，通过刺激免疫细胞活性、抑制癌细胞蛋白酶分泌、干扰癌细胞获取营养途径等机制，对淋巴癌、白血病、舌癌、喉癌等多种癌症展现出抑制作用。研究显示，苦瓜可能通过切断癌细胞的“粮草供应”阻碍肿瘤生长，部分提取物甚至可使肿瘤缩小。免疫增强是另一大优势，苦瓜中的活性物质可激活免疫系统，提高免疫细胞对癌细胞的杀伤力，减少感染风险，促进术后或放化疗后的恢复。

苦瓜的特殊苦味来自苦瓜苷和苦味素，这类成分能刺激唾液与胃液分泌，缓解肿瘤患者常见的食欲不振问题，辅助营养摄入。对于接受化疗的患者，苦瓜的清热功效可缓解体内热毒积聚引起的不适，其抗氧化物质则能中和化疗产生的自由基，降低细胞氧化损伤，提升机体抗炎与修复能力。苦瓜富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，改善放化疗后常见的便秘症状，其低热量特性也为需要体重管理的患者提供支持。

需注意的是，苦瓜性寒，部分体质虚寒的肿瘤患者需控制摄入量，建议烹饪前用盐腌制去苦，选择凉拌、清炒等温和方式，并搭配其他温性食材平衡寒性。肿瘤治疗需依托规范医疗手段，苦瓜应作为辅助饮食，而非替代疗法。科学搭配饮食，合理利用苦瓜的健康价值，可为患者康复提供更多助力。