被大型犬咬破皮后，通常情况下伤口会在2至3天内开始结痂，但具体时间会根据伤口的严重程度和个人的身体恢复能力有所不同。对于轻微的表皮划伤，可能在一周左右就会愈合；如果伤口较深或者感染风险较高，则需要更长的时间来处理和恢复，并且可能需要专业的医疗干预。

当遭遇狗咬伤时，立即进行正确的急救措施至关重要。这包括用肥皂水彻底清洗伤口至少15分钟，然后使用碘伏等消毒剂消毒。尽快就医以评估是否需要注射狂犬病疫苗和抗生素预防感染是必要的步骤。医生可能会建议你接受一系列疫苗接种，特别是如果咬人的狗没有明确的健康状况证明。

伤口的大小和深度直接影响其愈合速度。浅表性的伤口往往比深层伤口愈合得更快。如果你发现伤口有明显的红肿、疼痛加剧或流脓现象，这些都是潜在感染的迹象，需要及时返回医院寻求进一步治疗。在此期间，保持伤口清洁干燥，避免任何可能导致二次伤害的行为。

第三，个人体质也会影响伤口愈合的速度。良好的营养状态有助于加速伤口愈合过程，尤其是富含蛋白质、维生素C和锌的食物能够促进皮肤细胞再生。避免吸烟和饮酒，因为这些习惯会减缓身体自我修复的能力。

第四，在伤口愈合过程中，遵循医生的所有指示非常重要。这可能包括按时服用抗生素、定期更换敷料以及避免剧烈运动以免拉扯到伤口。适当的休息也有助于身体集中资源用于修复受损组织。

尽管大多数小型伤口可以在7到10天内自然结痂并开始愈合，但如果伤口位于关节部位或是承受较大压力的地方，愈合时间可能会延长。密切关注伤口的变化，并与医护人员保持沟通是非常重要的。记住，即使伤口看似已经愈合，也要按照医嘱完成所有后续检查和治疗，确保完全康复并且排除任何潜在并发症的风险。在整个恢复阶段，耐心等待并给予身体足够的时间去治愈自己才是关键。