孕29周5天适量食用扁豆可补充多种营养、促进胎儿发育并改善孕期不适。
扁豆富含蛋白质、维生素B族、叶酸、铁、钙、磷、锌等关键营养素,直接参与胎儿骨骼构建、神经发育及造血功能。其中,叶酸可预防神经管缺陷,铁元素能降低孕期贫血风险,钙与磷则助力胎儿骨骼强化。其高膳食纤维含量能缓解孕晚期常见的便秘问题,改善肠道蠕动。扁豆中的锌有助于胎儿智力与视力发育,而蛋白质和氨基酸则为孕妇提供充足能量,增强免疫力。
但扁豆属性温热,需控制单次摄入量以避免上火或消化不良,建议每次不超过100克。烹饪时必须彻底煮熟,建议清炒或炖煮,禁食生扁豆以防毒素风险。搭配富含维生素C的食物(如橙子)可提升铁吸收率。需注意个人体质差异,曾有胀气或消化障碍的孕妇应减少食用。孕期饮食应注重多样性,确保其他营养来源均衡,定期监测体重与血糖水平。孕晚期应侧重补铁及钙质,必要时在医生指导下补充剂。