孕26周4天适量食用鳟鱼可为孕妇和胎儿提供‌优质蛋白质、Omega-3脂肪酸（如DHA）、维生素D‌及‌矿物质‌等关键营养，同时因鳟鱼属于‌低汞风险鱼类‌，安全性较高。以下从营养价值和孕期需求角度展开分析。

1. ‌促进胎儿大脑及视力发育‌
   鳟鱼富含DHA和EPA两种Omega-3脂肪酸，其中DHA是胎儿脑细胞和视网膜发育的核心成分。孕26周正值胎儿神经系统快速发育期，每周摄入1-2次鳟鱼可辅助神经管完善，降低早产风险。

2. ‌增强孕妇骨骼与免疫力‌
   每100克鳟鱼含约10-15微克维生素D，配合其钙、磷元素，帮助孕妇提升钙吸收率，预防孕期骨质疏松。鳜鱼中的硒元素可调节甲状腺功能，维持免疫系统稳定。

3. ‌低脂高蛋白，控制体重增长‌
   鳟鱼蛋白质含量高达20%，脂肪含量仅3%-5%，且以不饱和脂肪酸为主。其饱腹感强、热量低的特点，有助于孕妇在满足营养需求的同时避免体重过度增加，降低妊娠糖尿病风险。

4. ‌安全性优于多数深海鱼‌
   相较于金枪鱼、剑鱼等高汞鱼类，鳟鱼多为淡水或养殖品种，重金属蓄积量低。选择新鲜鳟鱼并采用清蒸、炖煮等烹饪方式，可进一步减少污染物摄入，符合孕期饮食安全标准。

需注意每日鱼类摄入总量不超过200克，避免与维生素C补充剂同食影响铁吸收。若存在过敏史或消化功能较弱，建议先咨询医生再调整食谱。合理搭配蔬果及全谷物，可最大化鳟鱼的营养价值。