孕25周6天吃扁豆对孕妇和胎儿有多重好处，‌关键亮点包括：补充优质蛋白质、预防贫血、促进胎儿发育、改善消化功能‌。扁豆富含孕期所需的多种营养素，是理想的健康食材选择。

1. ‌补充优质蛋白质‌
   扁豆是植物性蛋白质的优质来源，每100克约含6-8克蛋白质，能帮助孕妇满足孕期增加的蛋白质需求（每日需额外增加25克）。蛋白质对胎儿组织生长和母体子宫、乳房发育至关重要。

2. ‌预防妊娠期贫血‌
   扁豆含有丰富的铁元素（每100克约3-4毫克）和叶酸，铁是造血的重要原料，叶酸则能预防神经管缺陷。配合维生素C食物食用可提升铁吸收率30%以上。

3. ‌促进胎儿器官发育‌
   扁豆中的锌元素（每100克约1.5毫克）参与胎儿大脑发育和免疫系统形成，B族维生素群则支持神经系统发育，降低早产风险。

4. ‌改善孕期消化问题‌
   高膳食纤维含量（每100克约8克）能缓解孕中晚期常见的便秘问题，其低升糖指数（GI值约30）还有助于稳定血糖水平。

5. ‌提供关键微量元素‌
   富含的钙、镁、钾等矿物质有助于预防妊娠高血压，维持电解质平衡，缓解孕期腿抽筋等不适症状。

建议将扁豆煮至软烂（烹饪时间20分钟以上）以消除凝集素等抗营养因子，每周食用2-3次，每次50-80克为宜。可搭配全谷物提高蛋白质利用率，但肾功能异常者需咨询医生控制摄入量。合理食用扁豆能为孕中晚期提供安全有效的营养支持。