孕21周6天时，适量食用慈姑对孕妇和胎儿都有诸多益处，包括 补充多种营养素、促进胎儿发育、增强免疫力、改善消化功能以及帮助控制体重。慈姑是一种营养丰富的食材，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维，对孕妇的健康有积极影响。

慈姑富含多种维生素和矿物质，如维生素B群、维生素C、钾、磷和镁等。这些营养素对孕妇的健康至关重要。维生素B群有助于缓解孕期疲劳，提高能量水平；维生素C则能增强免疫力，促进铁的吸收，预防孕期贫血。钾和镁有助于维持心脏健康和正常的血压水平，对孕妇的循环系统有良好的支持作用。

慈姑含有丰富的膳食纤维，这对孕期消化系统非常有益。孕期由于激素变化和子宫增大，许多孕妇会出现便秘问题。膳食纤维能够促进肠道蠕动，帮助预防和缓解便秘，保持消化系统的健康。膳食纤维还能增加饱腹感，有助于控制体重，避免孕期过度增重。

第三，慈姑中的植物化合物具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害。孕期是女性身体经历巨大变化的时期，抗氧化剂能够帮助孕妇抵御环境压力和体内代谢变化带来的负面影响，保持细胞的健康和活力。

慈姑的低脂肪和高蛋白特性使其成为孕期理想的食物选择。蛋白质是胎儿生长发育的重要基础，适量摄入优质蛋白有助于胎儿的器官和系统发育。慈姑中的蛋白质不仅含量丰富，而且易于消化吸收，对孕妇和胎儿的健康都有益处。

慈姑的烹饪方式多样，可以蒸、煮、炒、炖等，满足不同口味需求。孕妇在孕期常常会出现食欲变化，慈姑的多样化烹饪方式可以增加饮食的多样性和趣味性，帮助孕妇保持良好的饮食习惯。

孕21周6天时适量食用慈姑可以为孕妇提供多种必需的营养素，促进胎儿健康发育，同时也有助于改善消化功能、增强免疫力、控制体重，是一种理想的孕期食材。孕妇在食用时可以根据个人口味和营养需求进行合理搭配，确保饮食的多样性和均衡性。