孕18周5天吃鸡肉对孕妇和胎儿有诸多好处，比如能为胎儿提供优质蛋白质助力生长发育，富含的胆碱、不饱和脂肪酸等对胎儿大脑和神经系统发育有益，还可预防孕妇贫血等，不过要注意选择新鲜、卫生的鸡肉，彻底煮熟并适量食用。
- 胎儿生长发育：鸡肉中富含人体所需的蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，孕妇适量吃一些鸡肉，可能会对胎儿的神经系统发育、骨骼发育等有利。蛋白质是胎儿生长发育的重要原料，钙、磷等矿物质对胎儿骨骼发育也非常重要。
- 大脑和神经系统发育：鸡肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚油酸和亚麻酸，这些脂肪酸对胎儿的大脑和视网膜的发育非常重要。鸡肉中含有的胆碱对胎儿的大脑发育和记忆力的形成也有积极作用。
- 增强免疫力：鸡肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，有助于增强孕妇的免疫力，预防疾病，这样能为胎儿提供一个相对稳定的生长环境。
- 预防贫血：鸡肉中含有丰富的铁元素，有助于预防孕妇贫血，保证孕妇和胎儿都能获得充足的氧气供应，促进胎儿的正常发育。
- 烹饪和食用注意事项：应选择新鲜的、卫生的鸡肉，避免食用变质或受过污染的鸡肉；烹饪鸡肉时应彻底煮熟，以避免细菌和寄生虫感染；要避免过量食用，尤其是避免食用过多的炸鸡、烤鸡等高脂食物，可以选择煮、炖、烤等健康的烹饪方式。