孕18周5天适量食用苜蓿对孕妇和胎儿有多重益处：补充优质蛋白、维生素和矿物质，缓解孕期便秘，增强免疫力，并促进胎儿骨骼和皮肤发育。需注意新鲜清洗、煮熟食用及控制摄入量，避免草酸影响钙吸收或引发过敏。
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营养补给：苜蓿富含植物蛋白、维生素A/C/K、B族维生素及钙、铁等矿物质，能为孕妇提供均衡营养，支持胎儿器官发育。其中叶酸有助于预防神经管缺陷，钙和磷对胎儿骨骼形成至关重要。
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消化健康：高膳食纤维含量促进肠道蠕动，减少孕中期常见的便秘问题，同时改善肠道菌群平衡。
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免疫调节：维生素C和抗氧化成分（如黄酮类）可提升孕妇抵抗力，降低感染风险；维生素K辅助凝血功能，预防异常出血。
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胎儿发育支持：维生素A和E促进胎儿皮肤及细胞健康，蛋白质和氨基酸为生长发育提供基础材料，矿物质群助力神经系统发育。
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食用建议：每日一小份（约50克）熟制苜蓿足够，可凉拌或清炒。脾胃虚寒者慎食，首次尝试需观察是否过敏，避免与补钙剂同餐食用。
孕期饮食需多样化，苜蓿可作为营养补充选择之一，但不可替代主食或过量依赖。出现腹胀、皮疹等不适需立即停食并咨询医生。