孕18周5天吃蓬蒿菜（茼蒿）对孕妇和胎儿有多重益处，​​关键亮点包括：促进胎儿发育、改善孕期便秘、增强食欲、稳定情绪及辅助预防贫血​​。其丰富的营养素组合能针对性满足孕中期需求，以下是具体分析：

1. ​​营养补给与胎儿支持​​
   蓬蒿菜富含叶酸、维生素A及铁元素。叶酸是胎儿神经管发育的关键，维生素A支持视力形成，而铁元素预防孕妇贫血，确保胎儿氧气供应。每100g茼蒿含胡萝卜素1.51mg、铁2.5mg，显著高于普通蔬菜平均值。

2. ​​消化系统优化​​
   膳食纤维含量达3.4g/100g，能刺激肠道蠕动，缓解孕中期常见的便秘问题。其挥发油成分同时促进唾液分泌，改善孕吐导致的食欲不振。

3. ​​情绪与心血管调节​​
   含多种氨基酸和钾（220mg/100g），可稳定孕妇情绪、减少焦虑，钾元素还能平衡电解质，辅助预防妊娠高血压。特有的胆碱成分具有天然降压作用。

4. ​​安全食用建议​​
   需彻底清洗去除农药残留，每日建议量50-100g。腹泻或过敏体质孕妇应慎用，避免加重症状。烹饪时快炒或凉拌以保留营养素。

孕期饮食需注重多样性，蓬蒿菜可作为营养补充的优质选择之一，但需结合其他蔬果、蛋白质来源形成均衡膳食。若食用后出现腹胀或皮肤反应，应立即停用并咨询医生。