孕妇在孕17周2天适量食用海参，主要益处包括促进胎儿神经发育、增强母体免疫力、改善贫血及调节肠道功能，同时为母体提供优质蛋白与必需微量元素，助力孕期营养均衡。
1. 促进胎儿大脑及神经系统发育
海参富含DHA、EPA等不饱和脂肪酸，是胎儿脑细胞生长和视网膜形成的关键营养，孕中期摄入有助于降低神经管缺陷风险，提升认知功能基础。
2. 增强孕妇免疫力
海参中的海参多糖、皂苷等活性成分可调节免疫细胞活性，减少孕期感染风险；高蛋白含量（每100克约含16.5克）支持组织修复与代谢需求。
3. 预防或改善孕期贫血
海参的铁元素含量较高（约13毫克/100克），搭配维生素B12和叶酸，能促进血红蛋白合成，缓解孕中期常见的缺铁性贫血症状。
4. 调节肠道功能
海参的黏多糖与膳食纤维可促进有益菌群增殖，改善孕期便秘；其低脂肪、低胆固醇特性也减轻了消化负担。
5. 支持皮肤弹性与修复
胶原蛋白与精氨酸等成分有助于维持皮肤弹性，减少妊娠纹产生，同时加速伤口愈合，降低剖宫产术后恢复难度。
孕17周后，每周食用1-2次海参（每次30-50克为宜），以清淡烹饪方式保留营养，注意选择无污染来源并彻底泡发，避免过量引发消化不适。结合均衡饮食，可有效补充孕中晚期特殊营养需求。