孕16周5天吃鳊鱼能补充优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等，对孕妇和胎儿健康有益，尤其利于胎儿大脑和视网膜发育，且鳊鱼脂肪含量低、容易消化，适合孕妇适量食用。
- 补充优质蛋白：鳊鱼富含优质蛋白质，其蛋白质所含的必需氨基酸种类齐全，比例恰当，易于被人体消化吸收。对于孕16周5天的孕妇而言，充足的蛋白质摄入有助于维持自身身体正常代谢，同时为胎儿的生长发育提供物质基础，比如构建胎儿的组织和器官等。
- 助力胎儿脑眼发育：鳊鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，像Omega - 3脂肪酸，也就是DHA。这种脂肪酸对胎儿大脑和视网膜的发育起着至关重要的作用。在孕16周5天时，胎儿的大脑和视网膜正处在快速发育阶段，适量摄入DHA能促进胎儿的神经系统和视觉系统更好地发育。
- 提供多种维生素：鳊鱼中含有的维生素A，对孕妇的视力健康有益，同时也有助于胎儿视力的发育；维生素D能够促进孕妇对钙的吸收和利用，有利于孕妇维持骨骼健康，预防妊娠期骨质疏松，也能让胎儿骨骼发育得更好；维生素E是一种抗氧化剂，能保护细胞免受自由基的损伤，对孕妇和胎儿的细胞健康都有好处。
- 补充各类矿物质：鳊鱼富含的钙、铁、锌等矿物质，能为孕妇补充身体所需的微量元素。钙有助于胎儿骨骼和牙齿的发育；铁是制造血红蛋白的关键原料，能预防孕妇缺铁性贫血，为胎儿提供充足的氧气；锌能增强孕妇的免疫功能，减少孕期感染的风险，也对胎儿的生长发育有促进作用。
- 烹饪方式健康：鳊鱼适合清蒸或煮汤等低油低盐的烹饪方式。这种烹饪方式能最大程度保留鳊鱼的营养价值，避免了高油脂、高盐对身体造成的不良影响，更适合孕妇的健康需求，减少孕期不适症状的出现。
孕16周5天的孕妇可以将鳊鱼作为饮食的一部分，但要注意选择新鲜的鳊鱼，适量食用，确保烹饪熟透，以此保障自身和胎儿的健康。