孕16周2天适量食用鹅肉可为孕妇及胎儿‌补充优质蛋白、铁元素及B族维生素‌，有助于胎儿发育和母体健康。鹅肉脂肪含量适中且富含不饱和脂肪酸，可提升孕期营养均衡性。

‌1. 促进胎儿器官发育‌
鹅肉中的蛋白质含量高于普通禽肉（约20%），且氨基酸比例接近人体需求，是孕期组织修复及胎儿器官形成的重要营养来源。孕16周胎儿处于快速生长期，充足的蛋白质摄入可支持骨骼、肌肉及神经系统发育。

‌2. 预防孕期贫血‌
每100克鹅肉含铁4.3毫克，是猪肉的2倍以上，配合维生素B12可提升血红蛋白合成效率。孕中期血容量增加易引发缺铁性贫血，每周食用1-2次鹅肉可有效改善面色苍白、乏力等症状。

‌3. 增强母体免疫力‌
鹅肉中的锌元素（1.5毫克/100克）与硒元素协同作用，可激活免疫细胞活性，降低孕期感冒风险。其含有的烟酸（维生素B3）还能改善皮肤屏障功能，缓解孕激素导致的皮肤敏感问题。

‌4. 调节神经系统功能‌
鹅肉富含的维生素B2（核黄素）及B6对胎儿脑细胞分化有促进作用。孕16周胎儿听觉系统开始发育，B族维生素可通过母体胎盘传递，辅助神经管功能完善，降低发育异常概率。

建议选择清炖或蒸煮方式保留营养，单次食用量控制在80-120克，搭配富含维生素C的蔬菜（如彩椒、西兰花）更利于铁吸收。有高尿酸或胆囊疾病的孕妇需遵医嘱控制摄入频次。