孕15周适量食用鲨鱼肉可补充优质蛋白、钙、磷等营养,但需警惕高汞风险,需选择安全来源并完全煮熟。
鲨鱼肉富含蛋白质、钙、磷、铁、B族维生素及烟酸,其中胶质成分能滋阴补虚,帮助孕期调节身体状态。其胶原蛋白对皮肤健康有益,同时传统观点认为其含有的特殊成分可能增强免疫力,甚至有辅助改善关节或皮肤问题的作用。但需特别注意,鲨鱼处于海洋食物链顶端,体内易富集汞等重金属,可能导致胎儿神经系统损伤,因此必须确保来源安全且彻底烹饪熟透。
孕妇食用鲨鱼应严格控制频率和分量,建议每月不超过一次,并搭配富含硒、维生素C的食物以促进重金属代谢。优先选择汞含量低的鱼类,如三文鱼、鳕鱼等作为日常补充,并通过多样化饮食满足孕期全面营养需求。若对食材安全性存疑,可咨询医生建议调整食谱,避免潜在健康隐患。