孕15周1天适量食用苜蓿可为孕妇及胎儿提供膳食纤维、维生素K、叶酸及矿物质,有助于缓解便秘、支持胎儿发育并降低贫血风险。但需注意食用方式与摄入量,避免过量引发不良反应。
膳食纤维促进消化:苜蓿富含可溶性与不可溶性膳食纤维,能刺激肠道蠕动,改善孕中期因激素变化或子宫压迫导致的便秘问题,同时帮助维持肠道菌群平衡。
维生素K强化凝血功能:苜蓿是天然维生素K的优质来源,该营养素对凝血机制至关重要,可降低孕期异常出血风险,并为胎儿骨骼健康发育提供支持。
叶酸预防神经管缺陷:孕15周处于胎儿器官持续发育阶段,苜蓿中的叶酸可辅助DNA合成,降低脊柱裂等先天畸形概率,并减少孕妇巨幼红细胞性贫血的发生。
铁与钙协同补血强骨:苜蓿含铁量较高,搭配维生素C促进吸收,可预防孕期缺铁性贫血;钙元素则参与胎儿骨骼及牙齿形成,同时缓解孕妇腿抽筋等不适。
需注意的是,苜蓿建议焯水或烹饪后食用,避免生食可能存在的细菌污染风险。每日摄入量控制在50-100克,过量可能干扰甲状腺功能或引发胀气。若孕妇存在凝血功能障碍或服用抗凝药物,需咨询医生后调整饮食方案。