孕14周2天适量食用赤小豆‌有助于补血、改善消化功能并补充孕期所需营养‌。赤小豆富含蛋白质、铁、叶酸及膳食纤维，能够支持胎儿发育，同时调节母体代谢平衡。以下是具体优势的详细说明：

‌1. 促进血红蛋白生成‌
赤小豆含铁元素及维生素B族，可提升孕妇血液携氧能力，降低孕期贫血风险。孕中期胎儿快速发育，对铁的需求增加，通过食物补充更易被吸收。

‌2. 改善消化功能‌
赤小豆中的膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解孕中期常见的便秘问题。其低升糖指数特性还可帮助控制血糖波动，适合需要稳定能量摄入的孕妇。

‌3. 补充胎儿发育所需叶酸‌
每100克赤小豆约含130微克叶酸，有助于预防胎儿神经管缺陷，支持胎盘健康。孕14周处于器官发育关键期，天然叶酸来源更安全温和。

‌4. 缓解孕期水肿‌
赤小豆的钾元素可平衡体内钠含量，搭配其利尿作用，能减少孕中期因血容量增加引发的四肢浮肿，但需注意食用时避免加糖或盐。

‌5. 提供优质植物蛋白‌
赤小豆蛋白质含量达20%，且含9种必需氨基酸，可作为肉类替代品，减轻孕期消化负担，同时满足母婴组织生长的营养需求。

赤小豆建议煮粥或煲汤，每日摄入量控制在30克以内。孕中期饮食需注重多样性，结合其他豆类、瘦肉及绿叶蔬菜，可最大化营养吸收效益。