孕14周1天适量吃羊肉对孕妇和胎儿有多重益处：​​补充优质蛋白质促进胎儿发育​​、​​预防缺铁性贫血​​、​​增强免疫力​​，且富含B族维生素助力神经系统发育。但需注意烹饪方式与食用量，避免上火或消化不良。

1. ​​优质蛋白与胎儿生长​​
   羊肉的蛋白质含量高于猪肉和牛肉，脂肪含量较低，每100克含约19克蛋白质，能高效满足孕期胎儿组织构建需求。其氨基酸组成接近人体需求，吸收率高达90%，尤其利于孕中期胎儿肌肉和器官的快速发育。

2. ​​补铁防贫血​​
   孕14周后孕妇血容量显著增加，羊肉中的血红素铁（每100克含2.3毫克）可直接被人体吸收，比植物性铁源高3倍，配合维生素B12协同造血，降低头晕、乏力等贫血风险。

3. ​​免疫调节关键营养​​
   锌含量达3.2毫克/100克，是免疫细胞活化的必需元素；维生素B6参与抗体合成，可减少孕期感染概率。羊肉中的左旋肉碱（2.1克/公斤）还能增强胎盘功能，促进胎儿能量代谢。

4. ​​温补不上火的吃法​​
   选择清炖或涮煮的瘦肉部位，搭配冬瓜、白菜等凉性蔬菜平衡温性。单次食用量控制在100-150克，每周不超过3次，避免脂肪过量。务必彻底煮熟，防止弓形虫等寄生虫风险。

孕中期科学摄入羊肉可优化营养结构，但湿热体质或已有便秘症状的孕妇应减量。建议多样化搭配豆类、深色蔬菜，形成互补型膳食模式。