孕13周6天适量食用四季豆有助于补充叶酸、蛋白质和膳食纤维,对胎儿神经发育和孕妇消化健康有益,但必须彻底煮熟以避免中毒风险。
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补充叶酸
四季豆富含叶酸,孕早期是胎儿神经管发育的关键阶段,摄入足够的叶酸能降低神经管缺陷风险,同时支持孕妇血细胞生成。 -
优质植物蛋白来源
四季豆的蛋白质含量较高,有助于胎儿组织生长和孕妇体力维持,尤其适合素食或蛋白质摄入不足的孕妇。 -
改善消化功能
膳食纤维能缓解孕期便秘,四季豆中的纤维促进肠道蠕动,但需控制量,避免胀气或消化不良。 -
提供铁和维生素K
铁元素预防孕期贫血,维生素K辅助凝血功能,对孕妇和胎儿健康均有积极作用。
注意:四季豆含皂苷和植物血球凝集素,未煮熟可能引发呕吐或腹泻,建议焯水或炖煮至软烂后食用。