孕13周5天适量食用甜菜对孕妇和胎儿有多重益处：​​补血防贫血、增强免疫力、调节血压、促进胎儿发育​​，同时能改善消化和美容养颜。但需注意控制摄入量，避免糖分过量引发妊娠高血糖。以下是具体好处：

1. ​​补血益气​​
   甜菜富含铁、叶酸和维生素B12，能有效预防孕期贫血，促进血红蛋白合成，确保母体和胎儿的氧气供应。其天然铁质吸收率高，尤其适合孕中期对铁需求增加的阶段。

2. ​​增强免疫力​​
   甜菜中的维生素C、铜等抗氧化成分可提升孕妇抵抗力，降低感染风险。维生素C还能促进铁吸收，双重保障造血功能。

3. ​​调节心血管健康​​
   甜菜含钾、镁和硝酸盐，有助于扩张血管、降低血压，预防妊娠高血压综合征。皂角苷成分可减少胆固醇堆积，维护心血管功能。

4. ​​支持胎儿发育​​
   甜菜提供的钙、叶酸对胎儿骨骼和神经管发育至关重要。叶酸能预防神经管缺陷，而钙质（每100g含117mg）助力胎儿骨骼生长。

5. ​​改善消化与美容​​
   膳食纤维促进肠道蠕动，缓解孕期便秘；甜菜碱和抗氧化物质能排毒养颜，改善皮肤状态。

​​提示​​：建议将甜菜煮熟后食用，避免生食风险；每日摄入不超过100g，搭配均衡饮食。妊娠糖尿病或血糖偏高者需咨询医生。