孕13周5天适量食用苋菜可补充叶酸、铁、钙等关键营养素,有助于胎儿神经发育、预防贫血,并增强孕妇免疫力。但需注意控制食用量,避免寒凉伤胃或引发不适。
- 叶酸补给:苋菜叶酸含量高达330.6微克/100克,孕早期补充叶酸可降低胎儿神经管畸形风险,支持胎盘和胎儿组织生长。
- 预防贫血:苋菜含铁量(5.4毫克/100克)是菠菜的近2倍,搭配维生素C促进吸收,能缓解孕期生理性贫血。
- 骨骼发育支持:每100克苋菜含钙187毫克,有助于胎儿骨骼和牙齿形成,并为母体哺乳期储备钙质。
- 免疫力提升:丰富的维生素C(47毫克/100克)和抗氧化成分(如花青素)可增强孕妇抵抗力,减少感染风险。
- 缓解便秘:膳食纤维促进肠道蠕动,改善孕期常见便秘问题,但需焯水减少草酸对钙吸收的影响。
注意事项:脾胃虚寒或易腹泻的孕妇应少量食用,避免生冷;有流产史者需咨询医生。建议焯水后清炒或凉拌,每周1-2次为宜,均衡搭配其他营养食物。