孕12周2天适量食用葵花子对孕妇和胎儿有多重益处，​​关键亮点包括：促进胎儿大脑发育、增强孕酮安胎、改善孕期便秘、补充维生素E及矿物质​​。以下是具体分析：

1. ​​胎儿大脑与神经发育​​
   葵花子富含亚油酸等不饱和脂肪酸，占其脂肪成分的50%-60%，是胎儿大脑神经细胞形成的必需物质，有助于提升智力发育基础。维生素E通过促进血管生长，间接支持胎儿神经系统发育。

2. ​​安胎与孕酮增强​​
   维生素E能刺激孕酮分泌，稳定子宫环境，降低流产风险。亚油酸还参与脑垂体功能调节，进一步优化激素平衡，适合孕早期安胎需求。

3. ​​缓解孕期便秘​​
   每7克葵花子含1克膳食纤维，是苹果的3倍以上，可刺激肠道蠕动，减少孕激素导致的便秘问题，同时改善营养吸收效率。

4. ​​综合营养补充​​
   葵花子提供铁（预防贫血）、锌（增强免疫力）、镁（缓解肌肉痉挛）及叶酸（辅助DNA合成）。维生素E的抗氧化特性还能保护母体细胞，延缓衰老。

5. ​​情绪与睡眠调节​​
   其维生素B族和镁元素可舒缓焦虑，改善孕期失眠。咀嚼动作本身也能分散压力，提升满足感。

​​注意事项​​：选择原味无添加品种，每日建议20-30克，避免高盐高糖加工品。体重增长过快或妊娠糖尿病患者需严格控制摄入量。均衡饮食仍是核心，葵花子可作为健康零食的补充选项。